厦门市
经验:不限
学历:初中
岗位职责:
1、执行后厨主管下达的工作安排。
2、厨房事务管理:
(1)负责全面工作的执行,包含卫生、服务、人员纪律管理、设施设备维护等。
(2)负责厨房员工基础管理,含考勤管理、人事手续的办理、老带新等。
(3)协助后厨主管做好厨房各项成本、费用的控制及相关工作安排的执行。
(4)协助后厨主管做好厨房员工的培训工作及考核工作的落地执行。
(5)协助后厨主管做好人员的调配、工作安排。
三、任职资格:
1、高中及以上学历;
2、具有专业技术知识,1年以上管理工作经验;
3、熟悉掌握本公司(单店)的各项技术标准及各项菜品知识及质量标准;
4、具备厨房规范基本管理操作技能;
5、具备一定的沟通、协调能力。
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